Использование меньших по размеру бокалов позволяет сократить объём потребления вина. Это было доказано экспериментом, который провели учёные Кембриджского университета.
Контрольной группе регулярных потребителей вина, состоящей из 217 семей, в рандомном порядке были предложены бокалы емкостью 350 и 290 мл. Те семьи, в которых вино пили из 290-граммовых бокалов совокупное потребление вина оказалось на 6,5% меньше, чем в семьях, пьющих вино из 350-граммовых бокалов.
В ходе эксперимента была также выявлена корреляция между емкостью покупаемых бутылок и объемом потребления вина. Семьи, которые чаще покупали вино в бутылках по 0,375 л., за год выпили на 3,5% меньше вина, чем пившие вино из обычных бутылок по 0,75 л.
Основываясь на результатах своего эксперимента, британские учёные предлагают ценовым регулированием стимулировать население к приобретению меньших по размеру бокалов и таким образом переходить к более умеренному потреблению алкогольной продукции.
