Новогодняя ночь, празднование которой начинается вечером с проводов Старого года, продолжается с боем Курантов и длится до глубоко ночи, сопровождается периодически накатывающими волнами праздничного застолья с несметным числом разносолов и великим разнообразием алкогольных напитков. Причем, алкогольных напитков различных типов, которые при неправильном сочетании могут, мягко говоря, не слишком хорошо сказаться на самочувствии в первое утро Нового года.

Закон новогодней ночи. Не смешивать!

При планировании длительного застолья, а скорее всего никаким другим оно в новогоднюю ночь не бывает, лучше хотя бы приблизительно определиться, напитки какой природы вы будете употреблять: виноградной (шампанское, вино, бренди), зерновой (водка, виски), или что-то другое (текила, ром). Тут важно определится, но еще важнее постараться придерживаться выбранного типа алкогольного напитка и не смешивать.

Сочетание разнородных и разноплановых алкогольных напитков в небольших дозах не представляет особой проблемы для организма. Но совмещение разнородного алкоголя при употреблении «в дозах, превышающих терапевтические или гастрономические», может привести к неожиданным результатам.

Наглядный хрестоматийный пример — употребление игристого вина и водки (любого крепкого алкоголя). Этот вариант чреват бурным, но довольно кратким весельем, быстрым и неконтролируемым опьянением с переходом в глубокий сон-забытье (пузырьки углекислого газа из игристого вина ускоряют всасывание крепкого алкоголя в желудке) и тяжелым похмельем наутро (с недомоганием, вялостью, головной болью и пр.) Также негативные реакции могут давать сочетания красных вин и крепкого алкоголя, ликеров, вермутов и коньяка, крепленых вин и водки.

Выберите для себя линию употребления алкоголя. Например: только игристое, только белое тихое сухое/полусухое, только розовое или только легкое красное) и придерживайтесь ее на праздновании Нового года. Утро первого января будет бодрыми позитивным!

7 простых правил избежать похмелья

1. Не употреблять алкоголь на пустой желудок.

2. Хорошо есть. Лучше белковые продукты — сыр, мясо, рыбу. Если не белок, то картофель, обладающий адсорбирующими свойствами. Так же подойдут жирные паштеты, блюда со сливочными соусами и с маслом — жир создает тонкую пленку на стенках желудка и тормозит скорость всасывания алкоголя.

3. Пить воду. Расчет простейший: на 1 бокал вина — 1 бокал минеральной воды без газа. Это простой и эффективный способ понизить концентрацию алкоголя в крови.

4. Придерживаться единообразных напитков (см. выше). Чередование игристых и тихих вин, а тем более игристых и крепкого алкоголя — смелое, но неблагоразумное решение.

5. Следить за тем, что пьешь. Низкоалкогольное белое или розовое сухое вино в перспективе гораздо более беспроблемно, чем какое-нибудь малоизвестное крепленое, плодово-ягодная настойка, экзотический бренди или их сочетание. Кстати, есть научные данные, чем светлее напиток (белое вино, белый ром, джин, саке, водка), тем ниже в нем уровень вредных примесей.

6. Двигаться. Если есть повод или нет повода, нужно вставать из-за стола. Неважно, выйти на воздух в сказочную новогоднюю ночь или для того, чтобы потанцевать. Движения ускоряют переработку алкоголя в организме.

7. Не забывать, что на свете существуют обезалкоголенные вина. Возможно, они будут одним из самых здоровых, комфортных и умиротворяющих вариантов встречи Нового года.