По мнению авторов проекта, курорт создается для развития российского виноделия, поддержки отечественных виноделов и укрепления имиджа российских вин.
Площадь винного города будет составлять более 40 тыс. кв.м. На его территории разместятся 20 ресторанов и баров, дегустационные залы, винотека площадью 900 кв. м с самой большой коллекцией российского вина, современный интерактивный музей, посвященный российскому виноделию, лабораторный центр и учебный корпус компания Simple, где планируют обучать виноделов, сомелье и кавистов.
На территории курорта откроются два заведения в партнерстве с Аркадием Новиковым: флагманский ресторан «Белый мыс» и городское кафе «Чайка кричала». Также планируется строительство набережной и яхтенного причала. Строящийся здесь экспоцентр, ивент-холл и пятизальный кинотеатр сделают «Белый мыс» универсальной площадкой, на которой можно будет проводить вручение премий, концерты и вечеринки c диджеями.
Идею названия «Белый мыс» предложила студия дизайнера Артемия Лебедева. Полное наименование проекта звучит как «Винный город Белый мыс».