Патриарх испанского виноделия, глава одного из крупнейших в Европе семейных винных домов, Мигель Торрес призывает виноделов всего мира объединить усилия в борьбе против климатического кризиса.
Основанная Торресом группа International Wineries for Climate Action (IWCA) сейчас уже насчитывает 41 винодельческое предприятие из 10 стран мира. Участники группы обмениваются опытом внедрения природоохранных и ресурсосберегающих технологий, а также статистическими данными по изменению климата в разных частях земного шара. Недавняя инициатива группы – международная кампания Race to Zero, участники которой стремятся обнулить «углеродный след» своих производств и таким образом способствовать уменьшению парникового эффекта в земной атмосфере.
– Мы вправе говорить уже не о климатических изменениях, а о климатическом кризисе, - сказал Мигель Торрес в своем комментарии британскому винному журналу Decanter. – Последствия этого кризиса окажутся страшнее пандемий вроде недавнего Ковида. Участившиеся в последние годы катастрофические волны засухи и экстремальной жары в винодельческих регионах мира, наконец, заставили нас задуматься, что с климатом, действительно, творится что-то неладное.
