Форум проходит в уникальном формате Leaders Talk – трендсеттеры ресторанного рынка делятся мнениями по актуальным вопросам фуд-индустрии, авторскими наработками и эффективными бизнес-решениями. Лидеры отрасли говорят о своих принципах жизни и деловых ноу-хау, раскрывают формулу успеха и делятся универсальными решениями. Лейтмотив Форума — современный ресторанный бизнес как «история любви». Любви, которая — сила, триггер и стимул, способ и инструмент, процесс и результат.
На Форуме лидеров фуд-индустрии свои уникальные персональные кейсы раскроют лауреаты премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», супер-опытные бизнесмены и новые звезды ресторанной индустрии, среди которых: Евгений Реймер, Андрей Мерзляков, Алексей Васильчук, Лариса Невидайло, Алена Минина, Марина Ладыгина-Степанова, Андрей Куспиц, Татьяна Беркович, Сергей Лебедев или «Папа Чико» и другие.
В вечерней программе Форума – церемония награждения ежегодной профессиональной премией «Лучшие в индустрии». Уникальность этой премии в том, что стать лауреатом и попасть в Зал славы «Пальмовой ветви» можно только один раз. С каждым годом список лучших топ-менеджеров, шефов, сомелье и бартендеров, а также пиар-кампаний и ресторанных интерьеров, пополняется новыми именами и кейсами.
Подать заявку на участие в премиях можно на сайте Форума или по ссылке