Долине виноделов под Севастополем — быть!
На территории плато Кара-Тау и долины реки Бельбек под Севастополем появится крупнейший винодельческий кластер, который объединит более 20 винодельческих хозяйств Севастополя. Для российского виноделия это может стать одним из главных событий десятилетия.
Более двадцати винодельческих хозяйств Севастополя договорились объединиться в самый крупный винодельческий кластер в российском Причерноморье — сообщают РИА Новости со ссылкой на сооснователя Ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя Олега Николаева.
Объединение винодельческих хозяйств создаст не только новое винодельческое пространство в районе устья реки Бельбек — от плато Кара-Тау до поселка Любимовка, но и единую экосистему, новый единый терруар.
О здешнем терруаре — местном сочетании климата, морских бризов, предгорного рельефа вкупе с южными склонами и уникальной минерализацией почв знали еще в античности, недаром здесь издревле занимались виноделием. В окрестностях плато Кара-тау находились древнегреческие поселения и хоры Херсонеса. Археологи нашли в этом районе Севастополя винодельческие амфоры, вырубленные в камне тары, фрагменты прессов — все это свидетельства того, что люди испокон веков понимали силу и доброту этой земли. Общая площадь виноградников, задействованных в проекте, превысит 800 гектаров. В альянс войдут как крупные хозяйства, так и малые винодельни региона.
Винодельческий кластер в Бельбекской долине предполагает не только культивирование разнообразных сортов винограда и производство вина, но и развитие сопутствующей инфраструктуры: винных маршрутов, дегустационных залов и туристических сервисов. Таким образом, проект может стать новым центром винного туризма в Крыму, наряду с Ялтой и Судаком.
Предполагается, что запуск уникального проекта станет важной вехой в развитии крымского виноделия и привлечет внимание как профессионалов отрасли, так и любителей вина со всей страны. Инициатива уже получила поддержку на уровне местных органов власти и отраслевых сообществ. Ожидается, что запуск кластера усилит позиции Севастополя на карте российских винодельческих регионов, а также будет способствовать формированию устойчивого бренда «Сделано в Севастополе».
Объединение винодельческих хозяйств создаст не только новое винодельческое пространство в районе устья реки Бельбек — от плато Кара-Тау до поселка Любимовка, но и единую экосистему, новый единый терруар.
О здешнем терруаре — местном сочетании климата, морских бризов, предгорного рельефа вкупе с южными склонами и уникальной минерализацией почв знали еще в античности, недаром здесь издревле занимались виноделием. В окрестностях плато Кара-тау находились древнегреческие поселения и хоры Херсонеса. Археологи нашли в этом районе Севастополя винодельческие амфоры, вырубленные в камне тары, фрагменты прессов — все это свидетельства того, что люди испокон веков понимали силу и доброту этой земли. Общая площадь виноградников, задействованных в проекте, превысит 800 гектаров. В альянс войдут как крупные хозяйства, так и малые винодельни региона.
Винодельческий кластер в Бельбекской долине предполагает не только культивирование разнообразных сортов винограда и производство вина, но и развитие сопутствующей инфраструктуры: винных маршрутов, дегустационных залов и туристических сервисов. Таким образом, проект может стать новым центром винного туризма в Крыму, наряду с Ялтой и Судаком.
Предполагается, что запуск уникального проекта станет важной вехой в развитии крымского виноделия и привлечет внимание как профессионалов отрасли, так и любителей вина со всей страны. Инициатива уже получила поддержку на уровне местных органов власти и отраслевых сообществ. Ожидается, что запуск кластера усилит позиции Севастополя на карте российских винодельческих регионов, а также будет способствовать формированию устойчивого бренда «Сделано в Севастополе».
