Что пьют в Европе

Особенности потребления алкогольных напитков глубоко укоренились в культуре каждой страны, в связи с чем на протяжении последних двух десятилетий сложились уже прочные традиции. Выпивает ли человек бокал вина или отдает предпочтение крепкому алкоголю, в определенной степени зависит от места его жительства. К таким выводам пришли исследователи, изучившие потребление спиртных напитков в странах ЕС, Исландии, Норвегии и на Украине. Его результаты были опубликованы в специализированном журнале Addiction — «Зависимость».

В Европе сильно выделяются сразу несколько стран, где употребление алкоголя наиболее тесно связано с повышенным риском развития заболеваний и смертности. Что касается взаимосвязи со смертностью, то самые высокие показатели за последние 20 лет были у Украины, Литвы, Латвии и Эстонии.

Если самый большой вред алкоголь наносит населению в странах Восточной Европы, где чаще употребляют крепкое спиртное, то менее пагубным употребление алкоголя за последние 20 лет оказалось для Западной Европы, где население предпочитает более легкие спиртные напитки и следует низкоалкогольному тренду.

В целом команда исследователей выделила шесть типов потребления алкоголя, характерных для населения европейский стран. Любопытно, что по количеству выпиваемого алкоголя ученые не нашли сильных различий, только региональные особенности. Так, на юге Европе, где в основном потребляют вина, общее потребление алкоголя на душу населения составило около 9,2 литра в год — в таких странах, как Франция, Италия, Греция. И около 12 литров в восточноевропейских странах, например, в Эстонии, Латвии и Литве, где наряду с вином широко распространено и крепкое спиртное. Германию ученые отнесли к странам, где доминирует потребление пива и относительно небольшое предпочтение отдается шнапсу. Есть также страны, где много пьют как пиво, так и шнапс. Например, в Хорватии, Чехии и Польше потребление алкоголя часто заканчивается сильным опьянением.

Ученые выделили еще одну группу стран, к которой относятся Украина и Болгария. Здесь ярко выражены две тенденции: большая часть населения вообще не употребляет алкоголь, при этом у тех, кто выпивает, популярно именно крепкое спиртное. Последняя категория стран, которую классифицировала команда ученых, — это те, где потребление алкоголя традиционно связано с сильным опьянением: к ним относятся Финляндия, Исландия, Ирландия.

Национальные особенности потребления алкоголя не менялись на протяжении десятилетий. Изучив данные по следующим годам: 2000-й, 2010-й, 2015-й и 2019-й, международная команда ученых пришла к выводу, что Европа остается регионом с ярко выраженными особенностями потребления алкоголя, которые тесно связаны с культурой стран и сложно поддаются изменению.

На этом довольно стабильном общем фоне исследователей удивил тот факт, что в 2000 году выделилась группа стран, где употребление алкоголя оказалось на особо низком уровне. Речь шла о четырех странах — Норвегии, Польши, Исландии, Швеции. Связано это было, однако, не с изменением привычек у населения, а с ведением ограничительных мер на употребления алкогольных напиток. В последующий период — с 2000 года по 2010-й — все вышеперечисленные страны сделали послабления и цифры статистики вернулись к прежним значениям.