Цель нового винного конкурса — создание уникальной винной карты, которая прежде всего станет практическим пособием, помощником, ориентиром и даже готовым решением для сомелье и всех тех, кто работает в ресторанной индустрии. Именно эта, винная карта, по замыслу организаторов конкурса, должна стать профессиональным гидом по лучшим образцам отечественного вина для премиального сегмента ресторанно-гостиничного бизнеса, весьма полезным для любителей эногастрономических путешествий.
Члены жюри конурса — действующие шеф-сомелье лучших российских ресторанов. Эксперты, которые ежедневно знакомят гостей с образцами отечественного виноделия, впервые имеют возможность представить свое собственное видение идеальной винной карты, отражающей все многообразие российских вин. В «Винную карту России» войдут тихие белые, красные, розовые и классические игристые вина.
В состав жюри вошли авторитетные эксперты-сомелье ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Краснодара: Светлана Ломсадзе (Twins Garden **MICHELIN, Москва) —Председатель жюри, Янина Мартынюк (Savva *MICHELIN, Москва), Дмитрий Савин (Artest **MICHELIN, Москва), Мария Каримова (Ryotei и «Кафе Краснодар», Краснодар), Дмитрий Кипелкин (Lucky Group, Москва) и Артем Гончаров (Dreva и Cast, Санкт-Петербург).
По условиям конкурса каждый член жюри представил организаторам свой список из 40 отечественных вин, которые, по его мнению, являются лучшими в категориях: белые, красные, розовые тихие вина, а также игристые вина, созданные по классической технологии. В общий список от членов жюри вошло более 200 образцов от 70 виноделен.
Для определения победителей, которые войдут в «Винную карту России», будет организована слепая дегустация отобранных к участию в конкурсе вин, которая пройдет на площадке члена GWTO, Центра туризма «Абрау-Дюрсо». Оценка образцов будет происходить по международной стобалльной системе. Список вин по всем четырем категориям с наиболее высокими оценками составит сотню лучших и станет единственной в своем роде винной картой. Список вин — победителей дегустационного конкурса «Винная карта России» будет опубликован 24 мая на ресурсах информационных партнеров.
Члены жюри конурса — действующие шеф-сомелье лучших российских ресторанов. Эксперты, которые ежедневно знакомят гостей с образцами отечественного виноделия, впервые имеют возможность представить свое собственное видение идеальной винной карты, отражающей все многообразие российских вин. В «Винную карту России» войдут тихие белые, красные, розовые и классические игристые вина.
В состав жюри вошли авторитетные эксперты-сомелье ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Краснодара: Светлана Ломсадзе (Twins Garden **MICHELIN, Москва) —Председатель жюри, Янина Мартынюк (Savva *MICHELIN, Москва), Дмитрий Савин (Artest **MICHELIN, Москва), Мария Каримова (Ryotei и «Кафе Краснодар», Краснодар), Дмитрий Кипелкин (Lucky Group, Москва) и Артем Гончаров (Dreva и Cast, Санкт-Петербург).
По условиям конкурса каждый член жюри представил организаторам свой список из 40 отечественных вин, которые, по его мнению, являются лучшими в категориях: белые, красные, розовые тихие вина, а также игристые вина, созданные по классической технологии. В общий список от членов жюри вошло более 200 образцов от 70 виноделен.
Для определения победителей, которые войдут в «Винную карту России», будет организована слепая дегустация отобранных к участию в конкурсе вин, которая пройдет на площадке члена GWTO, Центра туризма «Абрау-Дюрсо». Оценка образцов будет происходить по международной стобалльной системе. Список вин по всем четырем категориям с наиболее высокими оценками составит сотню лучших и станет единственной в своем роде винной картой. Список вин — победителей дегустационного конкурса «Винная карта России» будет опубликован 24 мая на ресурсах информационных партнеров.
