Итоги конкурса «Винная карта России» ВСЕ ждали с нетерпением. И причины для это были весьма существенными. Во-первых, в конкурсе участвовали образцы вин, отобранные практикующими высококлассными профессиональными сомелье, работающими в премиальных ресторанах страны. Во-вторых, в жюри конкурса вошли те же действующие шеф-сомелье ведущих ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Краснодара, знающие российские вина не понаслышке. В-третьих, профессиональные сомелье дегустировали отобранные на конкурс образцы вслепую.
Главной целью конкурса являлась разработка уникальной винной карты, которая бы стала подспорьем для профессионалов винной отрасли и информационным ресурсом для российских гастро-эно-туристов. И результат конкурса превзошел все ожидания — в список лучших отечественных вин, в итоговую «Винную карту России», в первый профессиональный гид по отечественному вину для сегмента ресторанно-гостиничного бизнеса, а вернее сказать, в «винное ожерелье России» — вошло 104 образца от 70 виноделен — 104 эффектные жемчужины от 70 мастеров-виноделов страны: 17 игристых вин, 37 белых вин, 11 розовых вин и 39 красных.
«Дегустационный конкурс «Винная карта России» стал уникальным событием, главной задачей которого было — продемонстрировать выдающийся уровень качества российских вин и привлечь внимание к эногастрономическому туризму. Мы надеемся, что победители не только войдут в винные карты ведущих ресторанов, но и станут важной причиной посещения винодельческих регионов для туристов», — прокомментировал итоги конкурса директор по России GWTO Леонид Попович.
Назовем экспертное жюри конкурса: председатель жюри — Светлана Ломсадзе (Twins Garden **MICHELIN, Москва), Янина Мартынюк (Savva *MICHELIN, Москва), Дмитрий Савин (Artest **MICHELIN, Москва), Мария Каримова (Ryotei и «Кафе Краснодар», Краснодар), Дмитрий Кипелкин (Lucky Group, Москва) и Артем Гончаров (Dreva и Cast, Санкт-Петербург).
И добавим: по условиям конкурса каждый член жюри дал на конкурс свой список из 40 отечественных вин, которые, по его мнению, являются лучшими. В итоговый список для конкурсных дегустаций, проходивших 21 и 22 мая на площадке члена GWTO, Центра туризма «Абрау-Дюрсо», вошли 220 образцов от 70 виноделен из 7 регионов: 29 предприятий Краснодарского края, 30 предприятий Крыма, 4 — Ростовской области, 3 — Ставрополья, 2 предприятия Волгоградской области, 1 предприятие из Республики Северная Осетия и 1 — из Дагестана. Во время слепой дегустации каждое вино оценивалось по международной 100-бальной системе. Образцы, вошедшие в «Винную карту России», получили высокие оценки экспертов: игристые вина — от 88,5 до 92,2 балла, белые вина — от 88,5 до 91,8 балла, розовые — от 88,6 до 92 баллов, красные — от 90 до 93,5 балла.
«Каждый из 194 образцов от российских виноделен из различных регионов, представленный на конкурсе, по праву может называться победителем. В итоговую «Винную карту России» вошли самые интересные вина, которые мы определили коллегиально. Мы, сомелье, благодарны GWTO за возможность быть услышанными и открыть для себя вина, с которыми не были знакомы раньше. Уверена, что винная карта, созданная благодаря конкурсу, послужит ориентиром в выборе лучшего вина для других сомелье страны и всех ценителей», — отмечает Светлана Ломсадзе, шеф-сомелье ресторана Twins Garden, руководитель конкурсной комиссии «Винной карты России».
Главной целью конкурса являлась разработка уникальной винной карты, которая бы стала подспорьем для профессионалов винной отрасли и информационным ресурсом для российских гастро-эно-туристов. И результат конкурса превзошел все ожидания — в список лучших отечественных вин, в итоговую «Винную карту России», в первый профессиональный гид по отечественному вину для сегмента ресторанно-гостиничного бизнеса, а вернее сказать, в «винное ожерелье России» — вошло 104 образца от 70 виноделен — 104 эффектные жемчужины от 70 мастеров-виноделов страны: 17 игристых вин, 37 белых вин, 11 розовых вин и 39 красных.
«Дегустационный конкурс «Винная карта России» стал уникальным событием, главной задачей которого было — продемонстрировать выдающийся уровень качества российских вин и привлечь внимание к эногастрономическому туризму. Мы надеемся, что победители не только войдут в винные карты ведущих ресторанов, но и станут важной причиной посещения винодельческих регионов для туристов», — прокомментировал итоги конкурса директор по России GWTO Леонид Попович.
Назовем экспертное жюри конкурса: председатель жюри — Светлана Ломсадзе (Twins Garden **MICHELIN, Москва), Янина Мартынюк (Savva *MICHELIN, Москва), Дмитрий Савин (Artest **MICHELIN, Москва), Мария Каримова (Ryotei и «Кафе Краснодар», Краснодар), Дмитрий Кипелкин (Lucky Group, Москва) и Артем Гончаров (Dreva и Cast, Санкт-Петербург).
И добавим: по условиям конкурса каждый член жюри дал на конкурс свой список из 40 отечественных вин, которые, по его мнению, являются лучшими. В итоговый список для конкурсных дегустаций, проходивших 21 и 22 мая на площадке члена GWTO, Центра туризма «Абрау-Дюрсо», вошли 220 образцов от 70 виноделен из 7 регионов: 29 предприятий Краснодарского края, 30 предприятий Крыма, 4 — Ростовской области, 3 — Ставрополья, 2 предприятия Волгоградской области, 1 предприятие из Республики Северная Осетия и 1 — из Дагестана. Во время слепой дегустации каждое вино оценивалось по международной 100-бальной системе. Образцы, вошедшие в «Винную карту России», получили высокие оценки экспертов: игристые вина — от 88,5 до 92,2 балла, белые вина — от 88,5 до 91,8 балла, розовые — от 88,6 до 92 баллов, красные — от 90 до 93,5 балла.
«Каждый из 194 образцов от российских виноделен из различных регионов, представленный на конкурсе, по праву может называться победителем. В итоговую «Винную карту России» вошли самые интересные вина, которые мы определили коллегиально. Мы, сомелье, благодарны GWTO за возможность быть услышанными и открыть для себя вина, с которыми не были знакомы раньше. Уверена, что винная карта, созданная благодаря конкурсу, послужит ориентиром в выборе лучшего вина для других сомелье страны и всех ценителей», — отмечает Светлана Ломсадзе, шеф-сомелье ресторана Twins Garden, руководитель конкурсной комиссии «Винной карты России».
