Пожалуй, главное медиа о российском вине
«Пальмовой ветви» мороз не страшен
Второй фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» стартовал в 28 заснеженных городах страны. Его формула: идея, вкус, опыт. Фестиваль продлится до 15 февраля. В этом году VINO.RU вновь является информационным партнером события, а руководитель VINO.RU Дарья Орлова входит в состав медиа-жюри Премии.
Национальная премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» объединяет проекты из 28 городов страны — от Калининграда и Териберки до Хабаровска и Южно-Сахалинска.
В Фестивале участвуют проекты, которые вошли в ТОП-100 новых ресторанных концепций 2025 года и финалисты предыдущих лет, чтобы вместе с «Пальмовой ветвью» максимально подробно познакомить потенциальных гостей с новыми форматами, нестандартными подходами к созданию ресторанов, эффектно донести до аудитории идеи и смыслы концепций, а также привлечь новых гостей.
В рамках Фестиваля каждый участник подготовил специальное предложение в формате, наиболее ярко отражающем концепцию заведения: дегустационный сет, специальное меню с пейрингом, коктейльным сопровождением или другой креативный вариант презентации концепции гостям.
Официальное открытие фестиваля прошло одновременно в заведениях в 4-х городах — Москве, Нижнем Новгороде, Казани, Калининграде, где прошли гастроужины, на которых шефы представили свои концепции гостям и экспертам.
Фестивальное предложение действует с 1 по 15 февраля, в этот период гости ресторанов смогут не только попробовать блюда из специального меню, но и оценить его, выбрав своих фаворитов. По итогам конкурса будут выбраны несколько лидеров в разных категориях в специальной номинации премии «Пальмовая ветвь. Выбор гостя».
Победители будут объявлены в финале премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2026, который состоится 20 апреля в Москве. Ресторанная концепция, набравшая максимальное количество баллов по совокупности большинства критериев, получит гран-при премии «Пальмовая ветвь. Выбор гостя» 2026.
Больше деталей, все участники и фестивальные меню — на сайте Премии
В Фестивале участвуют проекты, которые вошли в ТОП-100 новых ресторанных концепций 2025 года и финалисты предыдущих лет, чтобы вместе с «Пальмовой ветвью» максимально подробно познакомить потенциальных гостей с новыми форматами, нестандартными подходами к созданию ресторанов, эффектно донести до аудитории идеи и смыслы концепций, а также привлечь новых гостей.
В рамках Фестиваля каждый участник подготовил специальное предложение в формате, наиболее ярко отражающем концепцию заведения: дегустационный сет, специальное меню с пейрингом, коктейльным сопровождением или другой креативный вариант презентации концепции гостям.
Официальное открытие фестиваля прошло одновременно в заведениях в 4-х городах — Москве, Нижнем Новгороде, Казани, Калининграде, где прошли гастроужины, на которых шефы представили свои концепции гостям и экспертам.
Фестивальное предложение действует с 1 по 15 февраля, в этот период гости ресторанов смогут не только попробовать блюда из специального меню, но и оценить его, выбрав своих фаворитов. По итогам конкурса будут выбраны несколько лидеров в разных категориях в специальной номинации премии «Пальмовая ветвь. Выбор гостя».
Победители будут объявлены в финале премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2026, который состоится 20 апреля в Москве. Ресторанная концепция, набравшая максимальное количество баллов по совокупности большинства критериев, получит гран-при премии «Пальмовая ветвь. Выбор гостя» 2026.
Больше деталей, все участники и фестивальные меню — на сайте Премии
