Аналитики «Винного гида России» второй год подряд исследуют категорию органических вин, которых в России становится все больше. Органические винодельни сегодня успешно работают в нескольких регионах страны. Настоящим центром такого подхода к виноделию можно считать Севастопольскую зону и территорию Западного Крыма. Здесь располагаются предприятия, подтвердившие соответствие всех процессов статусу органического вина: «Павел Швец», AYA, Mangup, Villa di Alma. География органических вин расширяется — в этом году она пополнилась регионом Кавказских Минеральных Вод в Ставрополье, сертификат соответствия требованиям производства органической продукции получила винодельня «Темпельхоф». Также стоит отметить, что сейчас на Кубани, в Крыму, на Дону подрастают виноградники, которые вполне смогут претендовать на статус органических.
В исследование вин «органик» в этом году вошли 36 образцов винодельческой продукции восьми торговых марок: «Бельбек», «Бюрнье», «Павел Швец», «Темпельхоф», AYA, Mangup, Villa di Alma, М2. Среди них тихие вина: 13 красных вин, 10 белых, 5 розовых, а также 7 петнатов и 1 классическое игристое.
Каждый образец оценивался комиссией в составе не менее 12 экспертов, работавших в сертифицированной Федеральной службой аккредитации лаборатории. Всего в комиссию вошли более 20 экспертов, включая зарубежного специалиста Норберта Кленхарта (Австрия). Комиссия работала под председательством президента Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна.
В исследование вин «органик» в этом году вошли 36 образцов винодельческой продукции восьми торговых марок: «Бельбек», «Бюрнье», «Павел Швец», «Темпельхоф», AYA, Mangup, Villa di Alma, М2. Среди них тихие вина: 13 красных вин, 10 белых, 5 розовых, а также 7 петнатов и 1 классическое игристое.
Каждый образец оценивался комиссией в составе не менее 12 экспертов, работавших в сертифицированной Федеральной службой аккредитации лаборатории. Всего в комиссию вошли более 20 экспертов, включая зарубежного специалиста Норберта Кленхарта (Австрия). Комиссия работала под председательством президента Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна.
Лучшие красные органические вина
Топ-3 красных вин в исследовании этого года заняли работы севастопольских виноделов.- AYA. Evolution. Пино Нуар. Вино сухое красное. 2022
- Винодельня Бельбек. Сира Резерв. Российское вино с ЗГУ «Крым» сухое красное выдержанное. 2021
- Винодельня Бельбек. Каберне Фран. Российское вино с ЗГУ «Крым» сухое красное выдержанное. 2021
Лучшие белые органические вина
Белых вина с наиболее высокими оценками также представляли город-герой Севастополь:- Павел Швец. Рислинг Оак органический. Российское вино с ЗГУ «Крым» сухое белое. 2022
- Винодельня Бельбек. Ркацители Баррик. Российское вино с ЗГУ «Крым» сухое белое. 2022
- Бельбек. Бельбек. Оранж Бленд. Российское вино с ЗГУ «Крым» сухое белое. 2022
Лучшие розовые органические вина
Севастополь подтверждает статус региона производства качественных вин органик и в категории розового вина. Весь топ-3 родом из этой части Крымского полуострова:- AYA. Purity in Merlot. Вино сухое розовое.
- AYA. Purity in Trinity. Вино сухое розовое.
- Бельбек. Розе. Поздний сбор. Российское вино с ЗГУ «Крым» сладкое розовое.
Лучшие органические игристые вина
Практически все игристые вина категории «органик» можно отнести к «петнатам» или «жемчужным винам» (в этой категории вин уровень газации и давление в бутылке ниже, чем в игристой «классике»). Лишь один образец в исследовании относился к категории выдержанных игристых (он занял вторую строчку в рейтинге).- Villa di Alma. Пино Нуар. Коль Фондо. Вино игристое жемчужное органическое розовое.
- Villa di Alma. Пино Нуар. Вино игристое органическое выдержанное экстра-брют розовое.
- AYA. Blush #1. Игристое вино экстра-брют розовое.
