Новости и комментарии

Новости и комментарии

Новости

Больше половины российских покупателей предпочитают отечественное вино

Большинство россиян останавливают свой выбор на тихих российских винах, предпочитая полусухие или сухие и преимущественно красные вина. К такому выводу приводит анализ статистики, озвученной ритейлерами по итогам 2021 года.

21 января 2022

Российский винный туризм – тема бизнес-форума на EXPO 2020 в Дубае

Тема российского винного туризма впервые стала предметом обсуждения на международном форуме Russia: Travel, который прошел на EXPO 2020 в Дубае.

20 января 2022

Экспорт российских вин расширился до Франции и Уганды

В прошлом году российская винодельческая продукция поставлялась более чем в 30 стран, в числе которых страны ближнего зарубежья, Европы, Азии и Африки.

15 января 2022

Падший Angelus: новая жертва официальной классификации

Кризис официальных винных классификаций в Европе продолжает усугубляться. Классификация лучших вин Сент-Эмильона теряет своих лидеров.

14 января 2022

Вино выгоднее золота

Индексы Лондонской международной биржи вина подтверждают: инвестировать в рынок вина в 2021 году было выгоднее, чем в золото.

14 января 2022

Начнет ли Запад пить крепкое под еду?

Британский винный журнал Decanter назвал главные тенденции рынка крепкого алкоголя в 2022 году

13 января 2022

Wine Spectator Top 100: тренд на демократизацию

Винный журнал Wine Spectator опубликовал ежегодный рейтинг «Top 100» – список ста наиболее выдающихся вин, представленных на американском рынке в 2021 году. 


08 января 2022

У европейских сортов винограда обнаружилось кавказcкое происхождение

Современные сорта винограда, культивируемые в Европе, как выяснили ученые, оказались родом с Южного Кавказа, что примерно соответствует территории современных Грузии, Армении и Азербайджана.

31 декабря 2021

1000-й магазин «ВинЛаб»

В преддверии Нового Года популярная сеть супермаркетов напитков «ВинЛаб» пополнилась новым магазином в Москве. 
30 декабря 2021

Группа «Абрау-Дюрсо» приобрела винодельню в Азербайджане

Выиграв конкурс на приобретение винного завода «АСК Шеки Шараб» в Шекинском районе Азербайджана, Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» реализует стратегию по расширению географии и выходу на международные рынки.

29 декабря 2021

В новый год Европа вступает с гибридными сортами винограда

Гибридные сорта, которые практически не требуют применения химических противогрибковых препаратов (фунгицидов), возвращаются в массовое производство.

27 декабря 2021

Алиготе по-крымски и по-бургундски: опыт слепой дегустации

В московском винном бутике «Джанет» прошла «слепая» сравнительная дегустация, посвященная белому сорту алиготе в крымской и бургундской интерпретациях. 

24 декабря 2021

Раритеты вновь уходят с молотка

Британский аукционный дом Sotheby’s бьет рекорды продаж коллекционного вина и виски. 

22 декабря 2021

Девять ипостасей «Фантома»

В московском ресторане Russian Wine Bar & Shop прошла беспрецедентная сравнительная дегустация всех трех урожаев одного из самых дорогих и престижных российских вин – «Фантом». 

21 декабря 2021

«Фанагория» открыла бар в центре Москвы

На минус первом этаже «Смоленского Пассажа 2», начал свою работу pop-up бар Fanagoria. Он будет открыт до 14 января 2022 года.

21 декабря 2021

Винные дороги Боспорского царства. Новый взгляд

В Москве прошла презентация первого в России федерального путеводителя для эно-туристов – «Винные дороги Боспорского Царства» 

20 декабря 2021

Forbes назвал первую сотню российских вин

13 декабря 2021 года в московском отеле Метрополь на гала-ужине, завершившем работу Винной Ассамблеи Forbes, были оглашены итоги первого винного рейтинга Forbes Top100wines.ru

14 декабря 2021

Еще одна московская винотека крымского хозяйства

Российское виноделие приросло еще одной московской винотекой. Винодельческое хозяйство Южного Берега Крыма Château Côtes de Saint Daniel открыло в столице свой второй магазин.

08 декабря 2021

Forbes представит рейтинг 100 лучших вин России на Винной Ассамблее в Москве

Винную Ассамблею Forbes 13 декабря 2021 года в отеле «Метрополь» откроет конференция по вопросам развития винного рынка России

07 декабря 2021

«Абрау-Дюрсо» и Кооператив ВИНО.РУ запускают цифровую платформу VINO.RU в партнерстве с торговой сетью «Градусы»

Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» и Кооператив ВИНО.РУ объявляют о подписании соглашения с торговой сетью «Градусы» о совместном развитии цифровой платформы VINO.RU.

06 декабря 2021

Цель: возродить отечественные виноградники

В будущем году вступит в законную силу новый проект, направленный на развитие российского виноградарства и виноделия. Он продлится до 2030 года. Цель проекта – увеличение земель под посадки винограда.

03 декабря 2021

Печальное известие

24 ноября 2021 года на 63 году ушел из жизни Александр Григорьевич Поездник, человек, внесший большой вклад в развитие виноградарства и виноделия в Новороссийске 



01 декабря 2021

Российские винные карты и их козыри

Подведены итоги Четвертой Независимой Всероссийской премии винных карт Russian Wine Awards (RWA)  

30 ноября 2021

Сенсационный взлет «Абрау-Дюрсо»

На международном конкурсе Champagne Sparkling Wine World Championships 2021 объявлен победитель в еще одной номинации — Rising Star 2021

27 ноября 2021

«Винный гид России» 2021. Красные и белые победители

Результаты ежегодного Национального рейтинга красных и белых вин российского производства среднего ценового сегмента 

25 ноября 2021

Благотворительный винный аукцион снова побил рекорд

Во Франции, в бургундском городе Бон прошел традиционный, 161-й по счёту, винный аукцион Hospices de Beaune. Организатором торгов выступил аукционный дом Sotheby's.

23 ноября 2021

3 миллиарда на виноградные саженцы

В Крыму идут работы по созданию центра селекции и питомниководства винограда и виноделия

23 ноября 2021

Beaujolais Nouveau возвращается

18 ноября, как обычно, в третий четверг ноября, весь мир отметил праздник Beaujolais Nouveau


18 ноября 2021

Penfods G5 — мультивинтажные бленды входят в моду

Виноделы Penfods представили новую версию мультивинтажного бленда, созданного из пяти урожаев культового вина Grange

18 ноября 2021

Состоялся финал первого ежегодного винного рейтинга Forbes

Список финалистов первого винного рейтинга Forbes – это золотой резерв российского виноделия, считают эксперты

11 ноября 2021

КУБОК СВВР 2021. ПОБЕДИТЕЛИ И ФИНАЛИСТЫ

Кульминационным событием, прошедшего в Абрау-Дюрсо, 10-го Всероссийского Саммита виноделов, стало вручение наград ежегодного дегустационного конкурса «Кубок Союза Виноградарей и Виноделов России — 2021»


09 ноября 2021

Триумф Абрау на британском конкурсе шампанского

На международном дегустационном конкурсе игристых и шампанских вин Champagne Sparkling Wine World Championships 2021 русский винный дом «Абрау-Дюрсо» завоевал золото и серебро.

04 ноября 2021

Российские виноделы смогут продавать вино на ярмарках

Новый законопроект, разрешающий продавать вино на специализированных ярмарках, получил одобрение правительственной комиссии по законопроектной деятельности и может быть утвержден Думой уже в ближайшем будущем. 

03 ноября 2021

Виноделы РФ будут отчитываться о производственных мощностях

Российские виноделы с 1 ноября обязаны предоставлять Росалкогольрегулированию (РАР) информацию о мощностях своего производственного оборудования. Соответствующее постановление было утверждено правительством России в июле этого года.

02 ноября 2021

«ER2» — исключительно розовое шампанское от Бреда Питта

Голливудский актер Брэд Питт представил второй релиз своего розового шампанского Fleur de Miraval «ER2». 

01 ноября 2021

«Долина Лефкадия» получила награду Культурных дорог Совета Европы

Российский агротуристический винодельческий комплекс «Долина Лефкадия» стал победителем «Iter Vitis Phoenicians Route Awards» в номинации «Самый инновационный музей вина».

29 октября 2021

Они попали в десятку. Лучшие рестораны столицы

Национальная ресторанная премия WHERETOEAT назвала своих лауреатов в Москве по итогам уходящего года.

28 октября 2021

158 лучших вин России вышли в финал первого ежегодного рейтинга Forbes

Завершился подсчет баллов, полученных лучшими российскими винами в ходе отборочных дегустаций рейтинга Forbes Top100wines.ru.

27 октября 2021

Московский кубок сомелье – у Дениса Юрченко

Победителем V Московского кубка сомелье стал Денис Юрченко. В финале, который прошел в минувшее воскресенье в отеле «Балчуг», Денис одержал победу над Евгенией Назимовой из ресторана «Павильон» и Олесей Александровой из компании «МБГ». Денис обучался на курсах Wine & Spirit Education Trust, долгое время работал в должности шеф-сомелье в сети винных баров «Винный Базар», сотрудничал с изданием Simple Wine News, а сейчас является бренд-амбассадором компании Codorniu.

25 октября 2021

Фестиваль российских вин пройдет в Санкт-Петербурге

Фестиваль российского вина Russian Wine Trophy пройдёт 11 ноября в Санкт-Петербурге, в Гранд-Отеле «Эмеральд». В программе мероприятия заявлены дегустационный салон, конкурс знатоков российского вина, а также семинары и мастер-классы от виноделов и винных экспертов.

21 октября 2021

Саммит виноделов обозначил горизонты развития

В Абрау-Дюрсо прошел 10-й юбилейный Всероссийский Саммит виноделов. Главное мероприятие отрасли собрало около 1000 гостей, которые собрались в Абрау-Дюрсо, чтобы обсудить тренды винной индустрии и подвести итоги года. С приветственным словом к участникам Саммита обратился министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев.

21 октября 2021

Вина «Абрау-Дюрсо» завоевали сразу 2 Кубка СВВР

На юбилейном десятом Винном Саммите 18 октября 2021 года были объявлены результаты «Кубка СВВР» – самого престижного на сегодняшний день российского винного конкурса. Лучшими винами, по итогам финальной дегустации, признаны: Вино с ЗНМП «Сенной» выдержанное сухое красное «Саперави 100 Оттенков Красного» 2017 от «Фанагории», вино сухое белое «Дуэт» 2020 от Семейной винодельни «Гусевъ», игристое вино с ЗГУ «Кубань» коллекционное брют белое «Империал Винтаж»

18 октября 2021

Гид Мишлен зажег первые московские звезды

Наиболее авторитетный международный ресторанный справочник-путеводитель, Guide Michelin, включил 69 московских ресторанов в свое новое издание Guide Michelin Moscow 2022. Церемония вручения новых звезд «Мишлена» состоялась в четверг, 14 октября в московском концертном зале «Зарядье». Главными героями праздника стали рестораторы Аркадий Новиков и братья Иван и Сергей Березуцукие, рестораны которых, соответственно, Artest Chef’s Table и Twin’s Garden, получили по 2 звезды.

18 октября 2021

Крымский Winepark приглашает на «Ноябрьфест»

В ноябре 2021 года в России с интервалом в несколько дней пройдет несколько винных фестивалей. Первым «выстрелит» ставший уже традиционным крымский «Ноябрьфест», который в этот раз состоится на площадке винного парка Winepark при фешенебельной гостинице «Мрия». Это масштабное событие будет разделено на несколько тематических зон. В Зоне винных дегустаций, где расположатся стенды виноделен, оформленные в единой стилистике фестиваля, будут проводться бесплатные дегустации. На гастрономической площадке приглашенные шеф-повара

15 октября 2021

Российский винодельческий форум пройдет в ноябре 2022 года

В ноябре 2022 года в России пройдет крупный международный форум, посвященный развитию виноградарства и виноделия – Неделя Российского Вина. Оператором Форума, который должен стать ежегодным, выступит Фонд Росконгресс. В Администрации Президента РФ состоялось первое заседание межведомственной рабочей группы по подготовке Форума. Новость об этом появилась на сайте roscongress.org.

13 октября 2021

Принц Чарльз ездит на недопитом вине

Британский принц Чарльз признался, что его любимый автомобиль, винтажный Aston Martin, ездит на переработанном вине. В интервью, которое принц дал широковещательной корпорации BBC, он сказал, что двигатель его автомобиля был доработан с учетом использования биотоплива, производимого из «невостребованного английского белого вина и сыворотки сырного производства». Интервью его королевского высочества было посвящено личному вкладу в борьбе с климатическими изменениями. Кроме всего прочего, принц Чарльз рассказал, что ради сокращения выбросов углекислого газа он изменил свою диету и теперь два раза в неделю не ест ни рыбы, ни мяса.

13 октября 2021

Джеймс Бонд снова выбрал Chateau Angelus

Внимательные кинозрители в новом фильме о приключениях суперагента 007 снова смогут разглядеть бутылку знаменитого бордоского вина Chateau Angelus. В фильме «Не время умирать» – последнем из серии, где главную роль исполняет Дэниел Крейг, – в кадре появляется винтаж 2005 года, выбранный съёмочной группой. Этот урожай Chateau Angelus однажды уже мелькнул в другом фильме «бондианы» – «007: Спектр»,

08 октября 2021

Мобильное приложение избавит винных коллекционеров от подделок

Мобильное приложение «1275», разработанное швейцарской виноторговой компанией, которая специализируется на поставках винтажных вин для частных коллекционеров, позволяет отследить каждый час пути любой бутылки от подвала производителя до склада в Женеве. Для этого клиенту компании «1275 Collections» достаточно отсканировать QR-код, наклеенный над контрэтикеткой, и получить на экране своего мобильного устройства всю необходимую информацию о происхождении и категории вина, о температуре, при которой оно хранилось на всех этапах хранения и транспортировки, о рейтинге данного конкретного винтажа и изменениях его котировки на рынке. Задуманное как дополнительный сервис для клиентов сравнительно небольшой виноторговой компании, приложение, по сути, доказывает, что рынок виннных раритетов, за последние несколько лет столько раз пострадавший от фальсификаторов, довольно легко можно избавить от подделок с помощью цифровых технологий. Российские вина от подобной проблемы, хотя и менее дружелюбным интерфейсом, защищает система ЕГАИС.

07 октября 2021

Инвестиции в вино опередили роскошь

Коллекционные вина опередили дорогие часы, автомобили, ювелирные украшения, объекты искусства и другие виды роскоши по темпам роста частных инвестиций в 2021 году. Это следует из годового отчета, который опубликовал инвестиционный индекс Knight Frank Luxury investment. За 12 месяцев объем инвестиций в элитарные вина увеличился на 13 %, тогда как ближайшие конкуренты – коллекционные часы – прибавили только 5%, а раритетные автомобили – лишь 4%.

05 октября 2021

Кубок СВВР - впереди финал!

Более трехсот вин продегустировали и оценили члены компетентного жюри винного конкурса «Кубок СВВР» в ходе отборочной дегустации. В дегустационную комиссию десятого по счету ежегодного конкурса, который считается наиболее престижным в России, в этом году вошли такие признанные винные эксперты, журналисты и сомелье, как Денис Руденко, Василий Расков, Ирина Годунова, Игорь Сердюк, Карина Согоян, Александр Сидоров, Сергей Аксеновский и другие.

04 октября 2021

Херес больше не будет прежним

Новые правила производства и маркировки испанского хереса – то есть вина с защищенным наименованием (DO) Jerez–Sherry–Xeres были недавно одобрены регулирующим советом этого знаменитого винного региона. Главная новость: Херес больше не считается априори крепленым вином! Наиболее светлые и легкие хереса категорий Fino и Manzanilla теперь можно выпускать без добавления алкоголя. Однако два других правила: минимальная крепость 15% и минимальный срок выдержки под «флором» в течение двух лет – остаются неизменными для этих двух категорий. Четкие правила прописаны для биологических вин из Санлукара – вопреки стилистическим различиям, они теперь тоже имеют право на называться Manzanilla. Для экзотических разновидностей с более длительной выдержкой утверждены категории Manzanilla Pasada и FIno Antiguob и определен минимальный срок выдержки 7 лет.

30 сентября 2021

Ценители вина вернулись домой

Потребительский опрос, проведенный в Великобритании исследовательской компанией 3GEM по заказу Bordeaux Index, показал устойчивый тренд на усиление домашнего потребления качественных вин. Почти три четверти опрошенных потребителей вина признали, что с начала локдауна в марте 2020 года они стали тратить на качественные вина больше средств. Важно, что пить закупленное вино они теперь предпочитают у себя дома. Около половины

30 сентября 2021

X Всероссийский саммит соберет лучших виноделов

18 октября 2021 года знаменитый винодельческий поселок Абрау-Дюрсо примет гостей десятого юбилейного Всероссийского саммита виноделов. Организаторами мероприятия выступают НО «Союз виноградарей и виноделов России» (СВВР) и Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и Администрации Краснодарского края.

27 сентября 2021

Российский Forbes объявил о запуске первого винного рейтинга

В московском отеле «Метрополь» прошла пресс-конференция, посвященная запуску проекта Forbes top100wines.ru – первого ежегодного рейтинга российских вин. Перед журналистами и блогерами выступили организаторы проекта – руководители российского издания Forbes – и приглашенные ими винные эксперты. Как сказал Эльмар Муртазаев, генеральный директор Forbes Россия, винный рейтинг рассматривается, как очень важный проект для Forbes

13 сентября 2021

Число российских вин за год удвоилось

Число ассортиментных позиций на рынке российского вина за год почти удвоилось, сообщает wineretail.info. Как отмечают аналитики, рост количества наименований связан, в первую очередь, с развитием собственных торговых марок (СТМ) торговых сетей, а также с успешным продвижением категории «Вино России» после вступления в силу «Закона о Виноградарстве и Виноделии».

13 сентября 2021

Первый фестиваль российских вин прошел в Волгограде

В Волгораде, в парке развлечений «Раздолье» прошел первый винный фестиваль Volga-Don Fest, приуроченный ко Дню города. Свою продукцию гостям фестиваля представили 34 российских винных хозяйства, а также производители сыров, винной посуды и аксессуаров. Параллельно работе винного салона прошли дегустационные мастер-классы, на которых выступили такие авторитетные российские эксперты, как

13 сентября 2021

Россия устала от водки

Несколько ведущих изданий со ссылкой на данные рейтингового агентство НРА и исследовательской компании GfK опубликовали цифры, показывающие существенное падение продаж водки в России: в первой половине 2021 года – почти на 8% по сравнению с тем же периодом 2019 года. Аналитики подтверждают, что это долгосрочная тенденция, которая фиксируется с 2016 года. В текущем году доля семей, хотя бы раз купивших водку за 6 месяцев, равнялась 32%, тогда как до пандемии, в 2019 году, это были 35%..

09 сентября 2021

Кристина Веселова – лучшая девушка-сомелье России

Российская Ассоциация Сомелье в шестой раз провела всероссийский женский конкурс, победитилем которого стала Кристина Веселова, шеф-сомелье петербургского ресторана Recolte. Второе и третье места завоевали, соответственно, петербурженка Вероника Смирнова и москвичка Евгения Назимова. В полуфинал,

07 сентября 2021

Цена Grand Cru

Французское агентство SAFER, через которое продается основная часть сельскохозяйственных земель Франции, обнародовало новые прейскуранты. Цены участков категории Grand Cru достигли новых рекордных показателей. Один гектар земли уровня Grand Cru под плодоносящими лозами в сердце винной Бургундии – районе Côte d’Or – за год подорожал на 4% и

01 сентября 2021

Пожары на юге Европы угрожают винным терруарам

Список природных катаклизмов, потрясавших в 2021 году винный мир, пополнился масштабными лесными пожарами, создавшими непосредственную угрозу для виноградников нескольких стран южной Европы. К весенним заморозкам в основных винодельческих регионах Франции, катастрофическому наводнению в западной Германии, мощным ливням и оползням

01 сентября 2021

Российские виноделы проверили баллы «Декантера»

В Абрау-Дюрсо прошла профессиональная дегустация российских вин, отмеченных медалями недавнего лондонского конкурса Decanter World Wine Awards (DWWA). Принять участие в дегустации были приглашены виноделы тех же компаний, которые подавали образцы. Образцы оценивались по той-же конкурсной модели, что и на DWWA: «вслепую» и

01 сентября 2021

Возвращение Ай-Даниля

Историческое крымское винное хозяйство «Ай-Даниль», основанное в 1835 году графом Михаилом Воронцовым и возрожденное в 2007 году под торговой маркой Chateau Cotes de Saint Daniel, представило несколько своих новых релизов. Дегустация прошла в камерном формате, в московском фирменном магазине Chateau Cotes de Saint Daniel на Садовой-Черногрязской улице. Даже осторожная оценка представленных вин позволяет признать, что бутиковое

26 августа 2021

Производство вина в России упало по итогам полугодия

Статистка, опубликованная интернет-изданием Alcoexpert.ru со ссылкой на Kommersant.ru, показывает отрицательную динамику российского виноделия в первом полугодии 2021 года.

13 августа 2021

Глобальное потепление приводит к весенним заморозкам

Хотя для большинства здравомыслящих людей связь между глобальным потеплением и участившимися весенними заморозками не очевидна, её проследила группа британских и французских ученых, исследование которых было опубликовано в конце июня в рамках проекта World Weather Attribution initiative.

13 августа 2021

Château Cheval Blanc и Château Ausone решили сойти с Олимпа

Столпы винного мира продолжают раскачиваться. Два винных замка из аппелласьона Saint-Emilion Grand Cru, относящихся к самой верхней ступени винной класссификации Бордо, независимо друг от друга заявили о своем несогласии с принципами пересмотра этой классификации раз в 10 лет.

13 августа 2021

«Абрау-Дюрсо» завоевала 12 медалей на международном дегустационном конкурсе IWSC

В Лондоне подвели итоги известного международного дегустационного конкурса — International Wine & Spirits Competition (IWSC) 2021. Вина из коллекций «Абрау-Дюрсо» удостоились 3 серебряных и 9 бронзовых медалей.

10 августа 2021

Красное вино тоже нужно охлаждать?

Эксперты сайта vino.ru отвечают на простые и сложные вопросы касающиеся вина и виноделия.

17 января 2022

Культура винных бокалов

Первые винные бокалы были из дерева, кожи и глины. Назвать их бокалами можно только условно, это были сосуды, из которых можно было что-то пить, например, воду. С развитием технического прогресса появились металлические и стеклянные бокалы.



13 января 2022

Красное сладкое вино. Что в нем особенного?

В чем секрет красного сладкого вина, почему именно его часто ищут на прилавках магазинов начинающие ценители? Читайте в нашей новой статье. 

12 января 2022

Лучшие красные вина России

Среди покупателей до недавнего времени существовало предубеждение, что Российское вино «хорошим быть не может». Развеем мифы и поможем выбрать лучшие красные вина России.

12 января 2022

Сколько пузырьков в шампанском?

Эксперты сайта vino.ru отвечают на простые и сложные вопросы касающиеся вина и виноделия.

31 декабря 2021

Разыскивается вкусное вино

Редактор сайта Vino.ru, винный эксперт Игорь Сердюк — о профессиональной тяге к усложнениям и вкусном вине, созданном для удовольствия.  

30 декабря 2021

Что подают к красному вину на закуску?

Зимой бокал красного вина может сделать даже самый обычный вечер особенным. Начинающие ценители вина часто задаются вопросом, какая закуска лучше всего подходит к красному вину? Поможем не ошибиться с выбором в нашей статье. 

28 декабря 2021

Какой мускат – настоящий?

Рассказать о разнообразии стилей и характеров в многоликом семействе мускатов взялся редактор сайта Vino.ru Игорь Сердюк

24 декабря 2021

Диетический дижестив

О спасительном воздействии дижестива на человеческий организм рассказывает редактор сайта Vino.ru, журналист и врач Василий Шомов

23 декабря 2021

Польза и вред красного вина для здоровья женщин и мужчин

В умеренном количестве красное вино полезно для организма — так говорят диетологи, кардиологи и психотерапевты. Их мнение разделяют священнослужители и тренеры. Но вот ярые противники алкоголя утверждают, что безопасных доз употребления не существует, и этанол в любом случае нанесет вред здоровью. Так есть ли польза от употребления красного сухого или полусладкого вина по мнению докторов? Расскажем в нашей статье.




22 декабря 2021

Как выбрать бокал для шампанского?

Эксперты сайта vino.ru отвечают на простые и сложные вопросы касающиеся вина и виноделия.

17 декабря 2021

Как правильно открыть бутылку шампанского? Классический способ

Приближается время шампанского, которое нужно уметь правильно открыть. Придерживайтесь четырех правил и радуйтесь самому новогоднему вину! 

16 декабря 2021

Винный дом, который построил Сикорский

Александр Сикорский — создатель одной из ведущих виноделен России, покоряющей новые вершины. О своих симпатиях, сомнениях и надеждах, связанных с российским виноделием, он рассказал редактору Vino.ru Игорю Сердюку. 

15 декабря 2021

Российское вино: 10 позитивных наблюдений

Редактор сайта vino.ru, журналист Василий Шомов делится своими мыслями о современном российском виноделии, которое движется вперед.

14 декабря 2021

Как приготовить глинтвейн

Глинтвейн — зимний напиток. Он согревает, радует и добавляет оптимизма. Хотим напомнить о том, как его самостоятельно приготовить и что для этого потребуется.  

10 декабря 2021

Как открыть бутылку шампанского? Эффектный сабраж.

В преддверие новогодних праздников этот вопрос становится очень актуальным. Чтобы откупорить бутылку шампанского, есть несколько способов, и мы начнем с самого экстремального.  

09 декабря 2021

Каким бывает вино Каберне?

Эксперты сайта vino.ru отвечают на простые и сложные вопросы касающиеся вина и виноделия
08 декабря 2021

«Правильное вино»: что ищет в бокале опытный дегустатор? Часть 3. Вкус

Оценив вино по внешнему виду и аромату, дегустатор переходит к самому ответственному этапу – проверяет вино на вкус

23 ноября 2021

Осень. Мальбек. Время выпить вина

Редактор сайта vino.ru, журналист Василий Шомов рассказывает о мальбеке — сорте винограда и вине. О его истории, характере и умении прогонять хандру

19 ноября 2021

Домашнее вино: 8 золотых правил начинающего гаражиста

Винный блогер и кандидат технических наук Екатерина Иванова дает несколько важных советов тем, кто хочет делать свое домашнее вино


18 ноября 2021

Бывает ли вино без дрожжей?

Эксперты сайта vino.ru отвечают на простые и сложные вопросы касающиеся вина и виноделия
11 ноября 2021

«Правильное вино»: что ищет в бокале опытный дегустатор? Часть 2. Аромат

Переходим ко второй части органолептического анализа – к анализу аромата вина, который даст вам чувство уверенности — перед вами действительно правильное вино.

09 ноября 2021

«Правильное вино»: что ищет в бокале опытный дегустатор? Часть 1. Внешний вид

О том, как не пропустить винный дефект, как визуально оценить и понять, что перед вами действительно правильное вино, мы расскажем в этом материале.


08 ноября 2021

Оз Кларк: «Россия — для тех, кто любит вино!»

Оз Кларк, один из самых знаменитых винных экспертов мира и председатель жюри финала юбилейного «Кубка СВВР - 2021», согласился поделиться впечатлениями о российских винах с редактором сайта VINO.RU Игорем Сердюком.

05 ноября 2021

Сладкие вина: секреты позднего сбора

Российский потребитель еще не свыкся с мыслью, что сладкое вино может иметь высокую цену… Но если речь идет не о винах, искусственно подслащенных концентрированным вакуум-суслом, а о природно-сладких винах, то объем их производства обычно невелик, технология сложна и трудоемка, а цена – высока. Объединяет их время сбора винограда – поздняя осень или даже зима.

12 октября 2021

Сладкое шампанское – загадка русского вкуса?

Знаете ли вы, что в 80-х годах XIX века при изготовлении экспедиционного ликера в Шампани на 150 кг сахара обычно брали 125 л вина и 10 л коньячного спирта. Содержание сахара в полученном растворе составляло около 1,1 кг/л. Шампанское дозировалось в соответствии с пристрастиями жителей той страны, для которой оно предназначалось. В зависимости от содержания сахара оно делилось, в частности, на вино «английского вкуса» (22-66 г/л), «американского вкуса» (110-165 г/л),

08 октября 2021

Сомелье – профессия из глубины веков

Сегодня каждое престижное гастрономическое заведение имеет в своём штате сомелье – человека, отвечающего за вино и напитки, их закупку, хранение и подачу. В «правильном» ресторане именно сомелье решает, в каком количестве и какое вино покупать, как и «подо что» предлагать его гостям. Хороший сомелье, работая в зале, не только добавляет ресторану популярность, но и привносит важный вклад в его финансовое благополучие.

30 сентября 2021

Российские винодельни – в сотне лучших

У энтузиастов российского виноделия появился еще один повод для радости – сразу три отечественных винных хозяйства попали в первую сотню рейтинга The World's Best Vineyards, ежегодно обновляемый британским издательским домом William Reed Business Media. Среди российских пионеров престижного рейтинга оказались «Гай-Кодзор» (80-е место), «Долина Лефкадия» (23-е) и «Имение Сикоры» (20-е место).

27 сентября 2021

Борис Титов: «Время – признать»

Уполномоченный при Президенте России по правам предпринимателей, лидер Партии Роста, основной акционер группы компаний «Абрау-Дюрсо», а в недавнем прошлом – председатель совета Союза Виноградарей и Виноделов России нашел в своем плотном графике время для интервью сайту Vino.ru и рассказал об итогах первого года

09 сентября 2021

Золотые правила чистого бокала

Блестящий, “играющий” на свету бокал являет собой эстетическое удовольствие и настраивает на приятное общение с вином. Малейшее загрязнение может не только испортить общее впечатление от дегустации вкус, но и по-настоящему повлиять на аромат и вкус содержимого. Поэтому напомним вам о нескольких важных правилах чистого бокала.

01 сентября 2021

Как сохранить вино дома?

Говорят, что держать дома несколько бутылок хорошего вина – все равно что подзывать удачу. Фортуна чаще улыбается тем, у кого есть чем отметить счастливый случай… К этому суеверию можно относиться с иронией, но большинство россиян, кажется, в него верят. В результате недавнего исследования компании РОМИР выяснилось, что больше половины населения России – точнее, 56%! – хранят вино у себя дома. Едва ли участники серьезного

14 августа 2021

Спасти Старого Горюна

Одним из самых ярких докладов недавнего Симпозиума Виноделов, который прошел в Новороссийске, был прочитан Дмитрием Федосовым, начальником Лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия научно-исследовательского центра «Курчатовский Институт». Воспользовавшись случаем, мы попросили Дмитрия чуть подробнее рассказать о работе Лаборатории по изучению российских автохтонных сортов.

14 августа 2021

Закон сохранения градуса

Информационный ветер надул в информационные паруса поразительную по своей свежести новость. Лондонская винная биржа Liv-ex поделилась с миром статистикой, согласно которой «красные вина Бордо, Тосканы, Пьемонта и Калифорнии в период между 2010 и 2019 годами имели большее содержание алкоголя, чем с 1990 по 2000 год».

14 августа 2021

Спросить у сомелье

Возник винный вопрос? Теперь спросить и получить исчерпывающий ответ можно прямо здесь — наши сомелье готовы ответить на ваши вопросы.
Имя*
Телефон*
E-mail *
Ваш вопрос
*

Введите символы с картинки*