Зимовец

Цитата Фазиля Искандера закреплена на винодельне Зимовец, её можно назвать девизом, отражающим миссию хозяйства: «Мы слишком космичны. Отсюда наши беды. Обрабатывать свой виноградник – не наша философия. А вот вырастить виноградник в тундре – это нам интересно.» («Думающий о России и американец»; 1997)