Винная трилогия
Молодой проект «Винная Трилогия» – это история про трех друзей, которые решили вывести свое винодельческое хобби на новый уровень и сумели превратить его в полноценный авторский винодельческий проект в Крыму под Севастополем
Создавая вина в классической европейской стилистике, хозяйство «Винная трилогия» готовит к выпуску новую линейку вин. В нее войдут: сухое белое ркацители из села Тенистого и сухое красное каберне совиньон из Бельбекской долины – с акцентом на низкую спиртуозность, цветочно-ягодную ароматику и легкость. Помимо этого, в хозяйстве запланированы работы на собственных землях: команда хозяйства будет убрать непродуктивные виноградники 1970-х годов, готовить почвы под сидераты, составить карту будущих посадок и определяться с сортами. В приоритете – шардоне, пино нуар и рислинг. Виноделы делают ставку на чистые, гастрономичные вина с характером места.
