Hills and Rocks Project — это молодой винодельческий проект под Севастополем. Кратко и емко его можно охарактеризовать словами: холмы и камни Кара-Тау, авторский проект, работа с автохтонами, вина из квеври.
Объем производства: около 10 тысяч бутылок в год