Описание

Сортовой состав: Сира 100% Особенности производства: Сбор проводится вручную ранним утром. Собранный виноград охлаждается до 5-7 °С. На следующее утро подвергается ручной сортировке, деликатному прессованию и холодной мацерации. Ферментация при контроле температур 16 -18°С. Выдержка на тонком осадке в стали с регулярными батонажем в течение 6 месяцев. Описание: Цвет: Глубокий рубиновый с фиолетовым бликом Аромат: Мощный ягодно-пряный букет из вишни, сливы, ежевики, черной смородины, тимьяна, черного перца и лакрицы. Вкус: Плотный, сложный с сочными нотами черных ягод, шелковистыми танинами и незабываемым послевкусием пряного чернослива. Гастрономия и сервировка: Syrah подают при температуре 14–16 °С в бокалах для красного вина среднего объема. Прекрасно подойдет к вяленому мясу, дичи бифштексу с овощами на гриле, пряным рагу. Производитель: Ксения Хоружникова и Иван Крутько - совладельцы дома «IVAN & KSENIA KRUZ» создают в России гастрономическое авторское шампанское и линейку премиальных вин в ограниченном количестве с выдержкой в дубе, выросшем в лесу Аргон в Шампани во Франции.