5
Арт.: 3639003
Вино красное сухое Олег Репин Сира Листва
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Крым
Год урожая
2021
Крепость
12.5
Емкость
0,75 л
Похожее
Описание
Производитель
Олег Репин – звезда крымского виноделия. Один из самых профессиональных и опытных энологов Крыма c огромным багажом знаний о крымских терруарах, знаток Севастопольского региона, активно участвующий сегодня в нескольких премиальных винодельческих проектах. В своем личном бренде Олег объединяет функции агронома, винодела, маркетолога и популяризатора собственных вин.
Винное хозяйство расположено рядом с Севастополем, в предгорьях, в одной из главных для качественного виноградарства крымских долин – долине реки Бельбек.
Винное хозяйство расположено рядом с Севастополем, в предгорьях, в одной из главных для качественного виноградарства крымских долин – долине реки Бельбек.
Особенности производства
Виноград собирают исключительно вручную, с двойной сортировкой: первый раз — на лозе во время сбора, второй — на винодельне на триажном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах с регулярным пижажем и ремонтажем. После завершения ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении одного года.
ОЛЕГ РЕПИН СИРА ЛИСТВА обладает насыщенным рубиновым цветом. Аромат раскрывается тонами черной смородины, черники, ежевики, фруктового джема и пряностей. Во вкусе — спелые лесные ягоды, оттенки дуба и специй, сбалансированная кислотность и зрелые танины, переходящие в стойкое, гармоничное послевкусие.
Гастрономия
Красное сухое вино ОЛЕГ РЕПИН СИРА ЛИСТВА сервируют при температуре 15–16 °C в классических бокалах для красных вин большого объема. Это выразительное и гармоничное вино прекрасно сочетается с блюдами из баранины, утки, говядины и дичи, а также с мясом на гриле и пряными соусами. Сира отлично дополняет сыры с выдержкой, колбасы, блюда из грибов и запеченные овощи.
Другие вина этой винодельни
