4.6
Арт.: 3647055
Вино красное сухое Шато де Талю Мерло Резерв
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Кубань
Год урожая
2020
Коллекции
Шато де Талю Резерв
Классификация
ЗГУ
Крепость
14
Емкость
0,75 л
2 700 ₽
Добавить в корзину
Похожее
Описание
Производитель
CHÂTEAU DE TALU является одной из самых современных и живописных виноделен на винной карте России. Винодельня, дегустационные залы и ресторан расположились в уникальном замке в стиле французского шато в окружении виноградников и расположена на самой высокой точке Толстого мыса в городе Геленджик на высоте 100-160 метров над уровнем моря. В основе концепции Château de Talu лежит производство элегантных вин с индивидуальным характером и отражением уникальных особенностей местного терруара.
Особенности производства
Сбор винограда в Шато де Талю осуществляется только вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне на триажном столе. Мацерация и брожение проходят в специальных емкостях конусной формы из нержавеющей стали с контролируемой температурой или бутах из французского дуба. Выдержка в течение 22-24 месяца в 35 различных типах дубовых барриков от 5 ведущих французских бондарен. Дополнительная выдержка в бутылке после розлива не менее 6 месяцев.
Насыщенный тёмно-рубиновый цвет. Обволакивающий аромат ШАТО ДЕ ТАЛЮ МЕРЛО РЕЗЕРВ 2020 раскрывается широкой гаммой оттенков сливы, ежевики, черной смородины и маковой булочки, окутанных тонкой вуалью нюансов лакрицы и ванили. Во вкусе сочное, стройное, со средним телом, отличным рельефом и бархатистыми танинами. В продолжительном послевкусии доминируют темные ягоды, дополненные деликатными тонами дубовой выдержки. Вино с потенциалом развития в несколько лет.
Гастрономия
ШАТО ДЕ ТАЛЮ МЕРЛО РЕЗЕРВ 2020 сервируют при температуре 15-17 °C в бокалах для красных вин большого объема формы «бордо». Перед подачей вино рекомендуется аэрировать в течении нескольких часов. Для этого комплексного и многогранного вина в качестве гастрономии можно порекомендовать ростбиф, карпаччо из кролика, лопатку ягненка, холодные мясные закуски и выдержанные сыры.
Другие вина этой винодельни
