4.6
Арт.: 3647058
Вино красное сухое Шато де Талю Каберне Совиньон Резерв
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Кубань
Год урожая
2020
Коллекции
Шато де Талю Резерв
Классификация
ЗГУ
Крепость
14
Емкость
0,75 л
3 200 ₽
Добавить в корзину
Похожее
Описание
Производитель
CHÂTEAU DE TALU является одной из самых современных и живописных виноделен на винной карте России. Винодельня, дегустационные залы и ресторан расположились в уникальном замке в стиле французского шато в окружении виноградников и расположена на самой высокой точке Толстого мыса в городе Геленджик на высоте 100-160 метров над уровнем моря. В основе концепции Château de Talu лежит производство элегантных вин с индивидуальным характером и отражением уникальных особенностей местного терруара.
Особенности производства
Сбор винограда в Шато де Талю осуществляется только вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне на триажном столе. Мацерация и брожение проходят в специальных емкостях конусной формы из нержавеющей стали с контролируемой температурой или бутах из французского дуба. После прессования вино выдерживают 22-24 месяца в 35 различных типах дубовых барриков от 5 ведущих французских бондарен. Дополнительная выдержка в бутылке после розлива не менее 6 месяцев.
ШАТО ДЕ ТАЛЮ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН РЕЗЕРВ 2020 обладает насыщенным темно-гранатовым цветом. Привлекательный открытый аромат с тонами черной смородины, подушенной земляники, вишни, ежевики, перемешанных со свежемолотой смесью перцев и листьями эвкалипта. Рельефное и объемное во вкусе, с богатой танинной текстурой и продолжительным послевкусием с легкими джемово-лакричными оттенками. Вино с потенциалом развития в несколько лет.
Гастрономия
Для сервировки этого красного вина необходимы бокалы для красных вин большого объема формы «бордо». Температура подачи 15-17 °C. Перед подачей рекомендуется аэрировать в течении нескольких часов. В качестве гастрономической пары к ШАТО ДЕ ТАЛЮ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН РЕЗЕРВ 2020 прекрасно подойдут блюда из красного мяса, телятины, тушеной с черносливом и травами, насыщенными паштетами и выдержанными сырами.
Другие вина этой винодельни
