Винная карта России
5
Арт.: 3699411

Вино белое сухое LeGato Шардоне

Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Кубань
Год урожая
2023
Коллекции
-
Классификация
ЗГУ
Крепость
13.6
Емкость
0,75 л
Похожее
Описание
Производитель

LEGATO — молодой винодельческий проект, участник Долины Лефкадии, созданный влюбленными в музыку друзьями. Именно из музыки и взято название винодельни LeGato, что на итальянском означает «плавно» или «связанно» — плавный и связанный переход звуков без паузы. Для основателей винодельни основными принципами являются: выверенность — создание сложных комплексных вин — и привязанность — следование классическим традициям. Каждое из сортовых вин LeGato нашло созвучие в музыкальных инструментах: рояль — мощный с изящными изгибами каберне фран; кларнет — за внешнюю схожесть мундштука кларнета с птичьим клювом и черный цвет инструмента, напоминающий о происхождении названия сорта мерло (черный дрозд); скрипка — мелодичный и воздушный совиньон блан; флейта — шардоне, как вихрь ароматов в бокале, так и мелодия, рожденная дыханием человека и прошедшая через все клапаны инструмента. В планах хозяйства — строительство собственной винодельни, закладка новых виноградников и производство игристых по классической технологии.

Особенности производства
Для производства LEGATO ШАРДОНЕ сбор винограда осуществляется вручную. Грозди сортируются на лозе и дополнительно на триажном столе на винодельне перед винификацией. Брожение и последующая выдержка в бочках из французского дуба — новых и второго пассажа в соотношении 65/35 — в течение 11 месяцев.

LEGATO ШАРДОНЕ — вино привлекательного золотисто-соломенного цвета с ярким, многослойным ароматом, в котором фруктовые ноты груши, печёного яблока с корицей, кураги и помело гармонично переплетаются с оттенками ванили, цветов акации и бриоши. Во вкусе вино полное, округлое, пышное, с акцентами спелых фруктов, фундука и продолжительным ореховым послевкусием.

Гастрономия
LEGATO ШАРДОНЕ подают охлажденным до 10–12 °C в бокалах для белых вин большого объема, в идеале формы для сорта шардоне. Полнотелое вино отлично сочетается с сырами с белой плесенью, блюдами из птицы и нежирного белого мяса, жирной белой рыбой, а также салатами со сливочными заправками.

Варианты самовывоза

-->
Присоединяйтесь к нам
Связаться с нами