Вино белое сухое Андрюс Юцис Рислинг

Сортовой состав

Вино производится из винограда сорта рислинг, выращенного на виноградниках Крыма.

Особенности производства

Для производства вина сбор винограда осуществляется вручную. Грозди сортируют при уборке и на винодельне перед винификацией. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, после чего следует частичная выдержка в 500-литровых венгерских и французских барриках.

Описание

АНДРЮС ЮЦИС РИСЛИНГ обладает выразительным ароматом, в котором переплетаются нотки прополиса, яблок и специй. Во вкусе вино демонстрирует яркую кислотность, тонами сладких груш и пастилы.

Гастрономия и сервировка

Белое сухое вино сервируют при температуре 8–10 °C в классических бокалах для белых вин среднего объема. АНДРЮС ЮЦИС РИСЛИНГ отлично раскрывается сам по себе, без гастрономического сопровождения. Также вино гармонично сочетается с холодными закусками, салатами с морепродуктами, рыбными нарезками и блюдами из рыбы, включая гриль и барбекю. Прекрасно дополняет разнообразные сыры

Производитель

АНДРЮС ЮЦИС — основатель бренда Andryus Yutsis, самый молодой севастопольский винодел в России со своим лицензированным хозяйством, производящий вина с авторским, индивидуальным характером. Юцис — энтузиаст и экспериментатор, использующий и ферментацию в бетонных яйцах, и выдержку на дне моря, и тройной виноградный сбор, и получение восьми интерпретаций одного сорта путем сбраживания в разных емкостях и бочках. На сегодняшний день маленькая бутиковая винодельня Андрюса Юциса расположилась под Бахчисараем, где Андрюс арендует производственные площади у винодельни Lucky Winery. Пока проект все еще остается негоциантским, но в ближайших планах — закладка собственного виноградника.