4.6
Арт.: 3699013
Вино красное сухое Усадьба Саркел Каган Каберне совиньон
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Долина Дона
Год урожая
2019
Коллекции
-
Крепость
12.5
Емкость
0,75 л
4 310 ₽
Добавить в корзину
Похожее
Описание
Производитель
История донского виноделия на территории Саркеловского поселения Цимлянского района Ростовской области известна еще со времен хазарского каганата в 7 веке н.э. В 2013 году в поселке Саркел на правом берегу Дона Игорь Губин, человек с большим опытом работы в винодельческой отрасли, основал винодельческое хозяйство УСАДЬБА САРКЕЛ и начал высаживать собственные виноградники. Компактная винодельня расположена непосредственно на винограднике и располагает всем необходимым современным оборудованием. Энолог-консультант хозяйства – Сергей Коротков, зарекомендовавший себя, как талантливый профессионал. Усадьба Саркел – это полноценный туристический и эно-гастрономический кластер на Дону: винодельня, дегустационный зал, сыроварня, мини отель в этно стиле и ресторан.
Особенности производства
В винодельческом хозяйстве Усадьба Саркел сбор винограда осуществляется вручную. Первая сортировка винограда проходит при на винограднике при сборе, вторая – на винодельне перед переработкой. Брожение — в емкостях из нержавеющей стали с термоконтролем. Выдержка — не менее 12 месяцев в барриках из высокогорного кавказского дуба объемом 225 литров и дополнительно не менее 12 месяцев в бутылке.
Красивый насыщенный темно-гранатовый цвет с рубиновым отблеском. Аромат УСАДЬБА САРКЕЛ КАГАН КАБЕРНЕ СОВИНЬОН раскрывается палитрой оттенков смородины, темной сливы, ежевики, деликатной лакрицей и специй. Полнотелое и округлое вино, с рельефными зрелыми танинами, фруктовой наполненностью и пряным послевкусием.
Гастрономия
Красное сухое вино УСАДЬБА САРКЕЛ КАГАН КАБЕРНЕ СОВИНЬОН сервируют при температуре 15-17 °C в бокалах для красного вина большого объема. Отличным гастрономическим сопровождением этому вину послужат сыровяленые мясные деликатесы, паштеты, домашние колбасы или мясо на гриле.
Другие вина этой винодельни
