5
Арт.: 3699326
Вино красное сухое Гунько Красные Глины
Винодельня
Тип продукции
Цвет
Содержание сахара
Терруар
Кубань
Год урожая
2022
Коллекции
-
Классификация
ЗГУ
Крепость
14
Емкость
0,75 л
2 250 ₽
Добавить в корзину
Похожее
Описание
Производитель
Винодельческое хозяйство GUNKO WINERY основано в 2017 году и носит имя основателя — Владимира Гунько, легендарного человека в российском виноделии. На протяжении долгих лет его компания закладывала виноградники «под ключ» многим известным винодельческим хозяйствам России. Для себя Владимир Гунько выбрал один из самых интересных терруаров Краснодарского края в окрестностях станицы Нижнебаканской между Маркотхским хребтом и Саук-Дере. Уникальность этой зоны — в перепадах дневных и ночных температур. Для главного винодела Gunko Winery Сергея Короткова во всех винах важно прежде всего сохранить типичность сорта и показать особенности терруара.
Особенности производства
Виноград собирается только вручную после достижения максимальной фенольной зрелости. После сбора урожай охлаждают до 2–4 °C и проводят ручную сортировку. Сусло проходит холодную мацерацию, за которой следует алкогольное брожение и выдержка на мезге не менее 40 дней. Яблочно-молочное брожение также проводится на мезге. Перед розливом вино выдерживается во французских дубовых бочках не менее 12 месяцев.
ГУНЬКО КРАСНЫЕ ГЛИНЫ обладает темно-бордовым цветом. В аромате — нотки чернослива, специй, топленого масла. Полное, структурное во вкусе, с гармоничной кислотностью и длительным послевкусием.
Гастрономия
ГУНЬКО КРАСНЫЕ ГЛИНЫ рекомендуется сервировать при температуре 12–14 °C в бокалах для красного вина большого объема. Вино идеально подойдёт к блюдам из мяса, дичи, а также к твёрдым выдержанным сырам.
Другие вина этой винодельни
