Главная—Каталог—Вино—Aya Organic Wine & Vineyards—Сухое—Белое—Вино белое сухое AYA Toile de Vin Pinot Blanc

Арт.: 3699425

Вино белое сухое AYA Toile de Vin Pinot Blanc

Винодельня

Aya Organic Wine & Vineyards

Тип продукции

Вино

Цвет

Белое

Содержание сахара

Сухое

Терруар

Крым

Год урожая

2024

Коллекции

Toile de Vin

Крепость

Емкость

0,75 л

2 290 ₽

Добавить в корзину

Похожее

Вино белое сухое Alma Valley Пино Блан Резерв

Крым, Белое, Сухое, 0,75 л

2 999 ₽

В корзину

Вино белое сухое Бельмас Пино Блан

Крым, Белое, Сухое, 0,75 л

3 420 ₽

В корзину

Вино Винодельня Ведерниковъ "Сибирьковый", сухое белое 0,75 л.

Вино белое сухое Абрау-Дюрсо Шардоне

Вино белое сухое Abrau Estates

Белое, 0,75 л

440 ₽

В корзину

Вино белое сухое Шато де Талю Блан де Талю

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

550 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Гунько Совиньон блан

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

1 830 ₽

В корзину

4.7

Вино белое сухое Два Сердца Пино Гри Блаш

Крым, Белое, Сухое, 0,75 л

1 380 ₽

В корзину

4.5

Вино белое сухое Виноградник Плато Кара - Тау Вионье, Рислинг

Крым, Белое, Сухое, 0,75 л

1 425 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Марченко Мцване

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

1 435 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Шумринка Петрикор Рислинг-Алиготе

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

1 209 ₽

В корзину

4.6

Вино красное сухое Константин Дзитоев Резерв

Северная Осетия, Алания, Белое, Сухое, 0,75 л

2 365 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Константин Дзитоев Тана

Северная Осетия, Алания, Белое, Сухое, 0,75 л

3 270 ₽

В корзину

4.7

Вино белое сухое Гунько Рислинг

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

1 650 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Нестеров Виорика

Кубань, Белое, Сухое, 0,75 л

1 755 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Бельмас Катя Рислинг

Крым, Белое, Сухое, 0,75 л

1 990 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Бельмас Катя Вионье

Крым, Белое, Сухое, 0,75 л

1 990 ₽

В корзину

4.6

Вино белое сухое Бельмас Катя Совиньон блан

Крым, Белое, Сухое, 0,75 л

1 990 ₽

В корзину

4.7

Описание

Производитель

AYA — Organic wine & vineyards — это молодое и успешное винодельческое хозяйство Крыма, прошедшее органическую сертификацию в 2022 году — третьим в регионе. AYA входит в состав агрохолдинга Major Agro, основным направлением которого является органическое производство. В основе философии хозяйства — бережное и уважительное отношение к земле и окружающей природе: «не может быть вин, передающих суть терруара, без заботы и без уважения к самой земле». С момента основания все работы на виноградниках ведутся только по органическим протоколам, исключающим использование гербицидов, фунгицидов, химических удобрений и т.д. Название хозяйству дано в честь места силы на Южном берегу Крыма — мыса Айя, что в переводе с древнегреческого означает «святой». Первый виноградник в хозяйстве заложили в 2018 году в селе Родном Севастополя. Позже появились виноградники в Кировском и Бахчисарайском районах Крыма.

Особенности производства

Для производства TOILE DE VIN PINOT BLANC виноград собирается вручную и проходит двойную сортировку: первый раз на лозе, второй раз перед переработкой на винодельне. Прессование проводится при температуре 8 °C, затем следует стабуляж на сусле в течение 7 дней при 5 °C. Ферментация длится 12 дней в емкостях из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры (14–19 °C). После окончания брожения вино декантируется и выдерживается на тонком дрожжевом осадке с еженедельным батонажем в течение трех месяцев.

TOILE DE VIN PINOT BLANC обладает соломенным цветом. В аромате доминируют спелые персики, гармонично дополненные оттенками тропических фруктов — манго и маракуйи. Вкус сдержанный, но выразительный, с нюансами мускатной дыни и легкими цитрусовыми тонами, придающими вину свежесть и баланс.

Гастрономия

TOILE DE VIN PINOT BLANC рекомендуется подавать при температуре 10–12 °C в бокалах для белого вина среднего объема. Вино отлично сочетается с мидиями, камбалой, блюдами из курицы и индейки. Также подойдет к яблочному пирогу и десертам с фруктовыми нотами.