Похожее
Описание
Производитель
АГРОЛАЙН — потомственное винодельческое хозяйство, в котором на протяжении трех поколений передаются винодельческие знания и традиции. Основатель хозяйства Год Пануилович Давыдов стоял у истоков становления винодельческой промышленности Дагестана, разбирался во всех технологических нюансах и имел среди коллег авторитет одного из лучших дегустаторов с уникальными сенсорными навыками. Любовь к своему краю, лозе, делу всей жизни и колоссальная жизненная энергия дали стимул Году Пануиловичу в 2004 году основать собственное винодельческое хозяйство в возрасте 77 лет. Сегодня продолжатель семейных традиций и глава винодельни — внук основателя Леон Давыдов. В хозяйстве ориентированы на органическое виноградарство, а совместная работа с консультантом по виноделию Сергеем Коротковым с первых релизов вывела хозяйство в высококачественный сегмент российских производителей. Леон Давыдов — человек творческий, целеустремленный и вдумчивый, участвует во всех процессах в хозяйстве, начиная от исследований почв и грунтовых вод до создания вин, благодаря чему они имеют собственный характер, стиль и всегда высокое качество.
Особенности производства
В винодельческом хозяйстве Агролайн применяют только ручной сбор винограда с тщательной сортировкой при сборе и второй раз на винодельне на триажном столе. Перед переработкой виноград охлаждают. Розе АГРОЛАЙН МАУНТЕН ИГЛ АЛЕАТИКО РОЗЕ производят по технологии прямого прессования. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, с последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке с батонажем.
Вино красивого светло-розового цвета. В свежем, привлекательном аромате оттенки свежераздавленных ягод красной смородины и клубники, которые дополняют тона цветов шиповника и чабреца. Стройное, со средним телом и яркой освежающей кислотностью. В послевкусии деликатные нюансы специй и минеральность.
Гастрономия
Свежее и деликатное розовое сухое вино подают охлажденным до 8–10 °C в бокалах для белого вина среднего объема. Легкое, летнее АГРОЛАЙН МАУНТЕН ИГЛ АЛЕАТИКО РОЗЕ — отличный аперитив, а также будет прекрасным аккомпанементом к тапасам с морепродуктами, салату с молодым сыром и свеклой или нежным фруктовым салатам.
Отзывы
Другие вина этой винодельни
