Винодельня Покровская
«Вино для нас – это не просто напиток. Это возможность рассказать всем вам о мощи и энергии Волги, об истории казачества, о традиции купеческого виноделия старинного города Дубовка. О наших символах – старинном храме Покрова пресвятой Богородицы, дубе-Патриархе, о степном ветре, который у нас называют тарап. Мой принципиальный подход как главы «Винодельни Покровская»: только честное вино из собственного винограда. Уверен, он найдет понимание и признание. Наша команда верит в себя и в будущее винного региона «Нижняя Волга». – Сергей Чулков, соучредитель и директор «Винодельни Покровская».
О винодельне
Самая крупная винодельня Нижней Волги, которая активно развивается в последние годы. С приходом нового владельца, который лично и постоянно участвует в жизни своего хозяйства, здесь произошли кардинальные перемены.
Вина этого производителя
Адрес
Россия, Волгоградская область, Дубовский район, территория Песковатской сельской администрации, ул. Виноградная, д.1
Общая площадь
40,4 га
Климат
Климат резко континентальный с жарким летом и морозной зимой
Местность
Ландшафт равнины
Для региона «Нижняя Волга» характерен резко континентальный климат с максимумом температур в июле-августе +42-45 °C, и зимним минимумом до -35 °C. Виноградарство здесь исключительно укрывное, а в летний период практически невозможно обойтись без капельного орошения. Основное преимущество региона — сухая и засушливая осень, что способствует хорошему вызреванию винограда. Хорошая проветриваемость виноградников позволяет свести к минимуму химические обработки и постепенно реализовывать органическое виноградарство.
Основной тип почв: легкие каштановые и светло-каштановые с песчаной и супесчаной основой. Немаловажный фактор – регион «Нижняя Волга» не был подвержен заражению почв филлоксерой, что позволяет вести корнесобственное виноградарство. Это вызывает определенные сложности при закладке виноградников в дефиците посадочного материала.
Климатические особенности региона благоволят белых и игристых вин, красные сорта также хорошо себя чувствуют при соблюдении необходимых агро-технических приемов.
Основной тип почв: легкие каштановые и светло-каштановые с песчаной и супесчаной основой. Немаловажный фактор – регион «Нижняя Волга» не был подвержен заражению почв филлоксерой, что позволяет вести корнесобственное виноградарство. Это вызывает определенные сложности при закладке виноградников в дефиците посадочного материала.
Климатические особенности региона благоволят белых и игристых вин, красные сорта также хорошо себя чувствуют при соблюдении необходимых агро-технических приемов.
Идея возродить древние традиции казачьего виноградарства и виноделия в старинном купеческом городе Дубовкамежду великими русскими реками Волгой и Доном впервые родилась в 2014 году. Название «Винодельня Покровская», тоже имеет особое и символическое значение. Близ Дубовки находится главная святыня – храм Покрова Пресвятой Богородицы. Воды из источника имени протоиерея Иоанна Покровского дают живительную влагу винограднику. И самый значимый праздник местного казачества - Покров Пресвятой Богородицы.
Долгое время винодельня находилась в стагнации, пока нынешний владелец, Сергей Чулков, не взял дело в свои руки, начиная от контроля за уходом за виноградниками, заканчивая качеством и уровнем выпускаемых вин.
Сегодня общая площадь виноградников – 40,4 гектаров с потенциалом расширения до 200 гектаров. Основной сортовой состав европейская классика: каберне совиньон, мерло, мускат, рислинг, шардоне, совиньон блан. Гармонично дополняют кавказские и европейские автохтоны: ркацители и саперави, красностоп золотовский, а также сорта советской селекции: мариновский и фиолетовый ранний, наиболее адаптированные к местным климатическим условиям.
Потенциальная производственная мощность винодельни «Покровская» до 4,5 миллионов бутылок в год. Сейчас выпускает около 200 тысяч бутылок тихих вин. В планах винодельни игристые вина. В хозяйстве постоянно ведутся работы над модернизацией оборудования для переработки и винификации, обновление и расширение бочкового парка. Обустроен дегустационный зал с перспективой развития винного туризма.
С 2023 года в команде с главным виноделом Евгением Ерошиком работает энолог-консультант Алексей Сапсай.
