ТАВИНКО (Таманская винная компания)
Винодельческий комплекс «ТАВИНКО» является одним из крупнейших в России производителем краснодарских вин и включает в себя виноградники ООО «Лоза Тамани» и ООО «Тавинко Агро», и винный завод, обеспечивающий полный технологический цикл производства. «Таманская Винная Компания — Кубань» (ТАВИНКО) вошла в топ-30 крупнейших производителей алкоголя России по версии Forbes.
Винодельческое предприятие «ТАВИНКО» ООО «Таманская Винная Компания – Кубань» располагается на побережье Таманского полуострова Краснодарского края в станице Старотитаровская, на одной из самых благоприятных территорий по производству вин. Виноградники хозяйства находится между двумя морями. Климат Таманского полуострова смягчен близостью акваторий Азовского и Черного морей, лиманов. Мягкая зима, плавное нарастание температуры воздуха весной и такое же охлаждение воздуха осенью, достаточно жаркое лето. Умеренный теплый климат способствует повышенному накоплению сахаров, экстрактивных веществ, снижению кислотности в винограде, что позволяет получать гармоничные, полнотелые, хорошо структурированные, с отличной органолептикой вина. Хозяйство располагается на знаменитой 45-й параллели (45’с.ш.) и входят в, так называемый, «мировой пояс виноделия». Почвы здесь идеально подходит для выращивания высококачественных сортов винограда. Тип почвы — чернозем южный среднесуглинистый, переходящий в зону каштановых почв.
Винодельня «ТАВИНКО» ведет свою историю с апреля 1970 года, когда на Тамани в станице Старотитаровской был заложен первый камень в фундамент цеха розлива.
Сегодня это предприятие полного цикла, которое является одним из крупнейших производителей краснодарских вин, использующим в своей работе современные мировые технологии.
Общая площадь земель винодельни «ТАВИНКО» составляет более 640 га. Общая площадь виноградников — 480 га. В планах — еще 160 гектаров новых посадок. При посадке новых лоз используются саженцы из лучших питомников России и Европы. В хозяйстве культивируют международные и автохтоные сорта: бианка, гёчеи заматош, каберне совиньон, каберне фран, мерло, молдова, монарх, пино белый, саперави, шардоне, а также автохтоны: цитронный Магарача и красностоп золотовский. Планируются к высадке бастардо магарачский, рислинг, совиньон блан. Для обработки виноградников и производства используются мировые технологии. В числе оборудования завода линии розлива тихих и игристых вин.
Винодельня «ТАВИНКО» выпускает продукцию в объеме более 125 млн. литров тихих и игристых вин и виноматериалов ежегодно. Производство размещено в помещениях на территории общей площадью 10 397 кв. м. Мощности винодельни «Тавинко» постоянно увеличиваются, закупается оборудование, расширяется емкостной парк — В 2021-2022 гг была проведена модернизация емкостного парка. Он был увеличен практически в 2 раза, и сейчас он составляет более 21,9 млн. литров. Выдержка вин проводится во Французские и российские барриках. Склад готовой продукции имеет площадь 1 529 кв. м.
Цех виноматериалов обеспечен необходимым оборудованием и высокотехнологическим оборудованием. За качеством вина на винодельне на всех стадиях производства следит собственная аккредитованная лаборатория. На заводе работают профессиональные технологи с большим опытом работы.
