ЛОРИО | LORIOt
Молодая семейная винодельня ИП Логунова, расположилась в живописном поселении Бужор, недалеко от Анапы. Ее название LORIOt это акроним, составленный из первых букв имен и фамилии всех членов команды хозяйства.
В переводе с французского языка «loriot» означает «иволга» — птица, символизирующая трудолюбие, терпение и любовь к своему делу. Этот символ, ставший логотипом винодельни, является отражением ценностей всего семейного коллектива и отношения к жизни, земле и друг другу, с которым здесь создают каждую бутылку вина.
Терруар здесь хорошо изучен. Виноградники хозяйства расположены в районе с. Гай-Кодзор, у подножия горы Высокая на холмистых склонах между селами Гай-Кодзор и Рассвет (Анапский район). Здесь, где горы встречаются с бризами Черного моря — мягкий климат. Глинисто-известковые почвы с примесью известняка, богатые минералами, и прохладные ветра, спускающиеся с гор, формируют уникальные условия для выращивания винограда и создания неповторимых вин.
Винодельня полного цикла, от переработки до оформления готовой продукции, мощностью 15 000 бутылок/год была основана в 2023 году и тогда же малыми тиражами вышли первые релизы вин из винограда с арендованных виноградников в районе с. Пересыпь (Таманский полуостров) и между с. Рассвет и с. Гай-Кодзор. Виноделы начали работать с теми сортами, которые были запланированы к высадке на собственном винограднике. Общая площадь собственных виноградников хозяйства 4,5 га. Плотность посадки: 4000 лоз/га. Весной 2025 сделаны первые посадки — 1 га сира и 1 га шардоне. В конце апреля 2026 года запланировано высадить пино нуар, каберне фран, совиньон блан.
В 2025 построено здание винодельни Logunov Winery в селе Бужор и получена лицензия КФХ. Для винификации и выдержки винодельня оснащена емкостями из нержавеющей стали и дубовыми барриками.
Основатель «Лорио», Роман Логунов — профессиональный энолог с более чем 30-летним опытом работы, по настоящее время являющийся главным виноделом винодельни «Шумринка». Идею построить свою собственное хозяйство с возможностью создания вина от лозы до бутылки он вынашивал давно — винодельня, как и вино, не создается по щелчку пальцев. Тут требуется время место и человек. И если время и место подходят, если человек достигает определенного уровня и в профессиональном, и в личностном плане и ему хочется максимально реализовать себя, чтобы что-то после себя оставить, передать свой опыт детям, все складывается, как сложилось у Романа Логунова.
На семейной винодельне он и основатель и руководитель, отвечающий за стиль, характер и философию вин.
Супруга винодела — Оксана Логунова — душа винодельни «Лорио». Именно она отвечает за дегустации, мероприятия и ту неповторимую атмосферу, в которую хочется возвращаться. Каждая дегустация — это ведь не только знакомство с виноградником, технологиями и винами, но и личная история семьи и жизни виноделов.
Второе поколение семьи – старший сын Игорь и младший Олег. В июле к проекту присоединилась Мария, супруга Игоря, которая в декабре 2024 года стала победительницей конкурса молодых виноделов «Молодая Лоза». Кстати, встреча молодых людей достойна повести, написанной пером, окунаемым в вино, а не в чернила. Мария трудилась на крымской винодельне «Бельбек», а Игорь — на кубанской «Шумринке». Они случайно встретились на винодельческом конкурсе, и все — пробежала искра — такая вот история любви со вкусом вина. Теперь Игорь и Мария Логуновы — младшее поколение виноделов семьи, те, кто уже сегодня формируют завтрашний стиль винодельни. И это не просто слова — Игорь Логунов, имеет винодельческое образование и сегодня является виноделом проекта «Лорио». Понимая это, главный винодел и отец основатель Роман Николаевич доверяет молодым виноделам и дает возможность делать вино и по-своему.
Хозяйство работает по классической технологии производства. По мнению виноделов, современный винодел должен брать во внимание запрос рынка, не забывая про классику. Поэтому на сегодня в портфеле «Лорио» присутствуют хрустящие игристые вина (выдержка от 9-ти месяцев), ароматные белые и свежие красные вина, как моносортовые, так и авторские бленды.
В планах выпустить розовое вино от младшего поколения виноделов и моносортовое вино из пино нуара.
